朝晩冷え込んで、お鍋が恋しい季節です！！
　今回、株式会社ジャストライト　浪岡 智がお届けするグルメ情報は、福岡名物「水炊き」です。
　家で食べるお鍋も最高ですが、お店で「本格的な味」も楽しみたいですね。
　今回は「水炊きの通な食べ方」をご紹介してみようと思います！！
　水炊きは、なんといっても鶏ガラスープが命！はじめからドバっと具を入れてしまうのは禁物！！
　まずはスープのみを味わいましょう！！
　出汁だけを先に飲むの？！と思われるかもしれませんが、はじめに骨付きの鶏肉から溶け込んだ出汁湯を、コップの半分くらいいただくのが「通」です。
　あっさりしながら奥深い味わいで五臓六腑に染み渡ります！
　次は、鶏肉！
　鶏肉そのものの味をしっかり味わうためにポン酢に絡めていただきます。ここも「通」ポイント！
　そして鶏ミンチが登場！
　鶏のミンチを団子状にして出汁の中に入れ、火が通った頃にポン酢につけていただきます！
　すかさずビールが進みます！
　鶏ミンチを味わったらここでやっと野菜の出番です！
　残りの鶏ミンチとたっぷりの野菜を入れていきます。
　食べごろになったら、小皿に取り分け、薬味やタレでアレンジ！
　ポン酢はもちろん、「塩」もおススメ！
　他にもゆず胡椒や、お店独自のつけダレなど、いろいろなバージョンを試してみましょう。
　野菜からも旨味がでて、絶品です！
　そして最後は・・・余った出汁で〆にはいりましょう！
　おじやかチャンポン麺がオーソドックス。
　鶏と野菜の旨味が凝縮されたスープを最後まで食べつくしましょう。
　お腹いっぱいのはずが、不思議とスッと入ってしまいます・・・。
　ほとんどの水炊き屋さんでは、スタッフの方が具材の投入・火加減、つぎ分けまで、鍋のお世話をしてくれるので安心してください！食べるタイミングやわからない事をなんでも聞いてしまいましょう！
　福岡県民は冬だけでなく、夏の暑い時期でも一年中水炊きをいただきます！
　株式会社ジャストライト 浪岡 智は、水炊きの「通な食べ方」を初めて知ったとき、大人の階段を昇った気分になりました！
　ラーメン、明太子、うどん、水炊き・・・！！この秋、福岡へグルメツアーに出かけてみては？？
　株式会社ジャストライトでは、グルメツアーにもご利用いただきたいレンタカー業務を行っています。
　その他、中古車売買・車の整備などの業務も行っていますので、車のことならなんでもお任せください！
　こちらのレジャーブログ、その他のブログもお楽しみに！！

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