株式会社ジャストライト/浪岡 智/おすすめグルメ情報65 ~長崎 かんざらし~

149月 - による ジャストライト - 0 - グルメ ドライブスポット レンタカー

 今回、株式会社ジャストライト 浪岡 智がお届けするグルメ情報は、長崎県島原市名物の甘味「かんざらし」についてです。
 「かんざらし・・・って初めて聞くけどどんな食べ物???」と思う方も多いのではないでしょうか。
 島原市は市内のいたるところから湧き水が湧いている、「水の都」と呼ばれています。
 その湧き水をふんだんに使って作った、昔ながらの「おばあちゃんの味」だそうです。
 白玉粉で小さな団子を作り、茹でて湧き水にさらして冷やしたものに、ハチミツと砂糖などで作った特製のシロップをかければ完成!!
 いたってシンプルな作り方ですが、この特製シロップのサラッとした上品な甘みと白玉団子のもちもち食感がクセになります!!
 白玉団子を冷やすときにも、シロップにも島原の湧き水が使われています。
 そのため、自然のおいしさが加わり、島原でしか味わえない名物になったのです。
 株式会社ジャストライト 浪岡 智は、お酒も大好きですが甘い物にも目がなく、島原で食べる「かんざらし」が大好きです。
 どこか懐かしい味で、抹茶との相性が良く、おかわりが欲しくなるほど絶品です!
 みなさんも島原にお出かけの際は、一度食べてみてください!
 
 株式会社ジャストライト
 浪岡 智

 
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