株式会社ジャストライト/浪岡 智/おすすめグルメ情報162 /自宅で大人の週末観光!!その19/~佐賀編2~

54月 - による wpmaster - 0 - グルメ レンタカー

 佐賀県といえば「松露饅頭」や「小城羊羹」などが有名ですが、メディアでも話題!!佐賀県を代表する銘菓!!「さが錦」というお菓子をご存じでしょうか??
 今回は、株式会社ジャストライト 浪岡 智のお気に入りスイーツ「さが錦」をご紹介したいと思います!!
 「さが錦」は、小麦粉・バター・山芋・卵を材料にした‘‘浮島’’というしっとりとした和風の柔らかい蒸し菓子に、バームクーヘンをチョコレートで貼り合わせた和洋折衷のお菓子です!!
 和風のカステラのような‘‘浮島’’とバームクーヘンの洋風な感じが斬新です!!
 バームクーヘンを貼り付けているチョコレート部分は、「さが錦」のために特別につくられたチョコレートなだけあってとても美味しく、この甘さが全体の上品な甘さを引き立てているかのよう・・・。
 味は「小豆」と「栗」の2種類あり、見た目も綺麗な銘菓です!! 
 和菓子が苦手な人にもおすすめ!で、コーヒーや紅茶、もちろんお茶にもよく合うお菓子です!
 なんと、お抹茶味の「お抹茶さが錦」も新発売されるほどの人気です!!
 また、「さが錦」をロールケーキに仕立て上げたような「さが錦ロール」もおススメ!!
 美しく層をなすバウムクーヘン、厳選した小豆とたっぷりの生クリーム・・・。
 しっとりながらも重すぎない、あっさりとしたスポンジのバランスが絶妙な一品です。
 プレーン(小豆)と抹茶があり、ほど良い甘さの生クリームが口の中でほろりととろけます。
 株式会社ジャストライト 浪岡 智はまだ「さが錦ロール」を食べたことがないので、お取り寄せするのが楽しみです!!
 
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